近年來，一些閃閃發(fā)光的食品頻頻出現(xiàn)在市場上，消費(fèi)者也很樂意為這些價(jià)值不菲的食品買單。而實(shí)際上，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。近日，無錫錫山區(qū)人民檢察院經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)有些面包房、西餐廳中仍存在在食品中違規(guī)添加金銀箔粉的亂象，隨即向市場監(jiān)管部門發(fā)出檢察建議，督促其對轄區(qū)內(nèi)138家餐飲企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

2022年2月14號下午3點(diǎn)多，在對無錫錫山區(qū)一家面包房的調(diào)查中，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)在面包房二樓裱花間內(nèi)存有多瓶裝飾用的金箔、銀箔。

無錫錫山區(qū)人民檢察院第四檢察部主任莫斯敏說：“我們仔細(xì)看了一下里面的原料成分，其實(shí)很多的原料成分都是鋁和銅等重金屬。這些產(chǎn)品是不可以食用的。”

今年1月29號，國家市場監(jiān)管總局等部門聯(lián)合印發(fā)通知，明確指出金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營，禁止食品生產(chǎn)者、銷售者生產(chǎn)、銷售含金銀箔粉的食品。而實(shí)際上通知出臺后，在蛋糕等食品上違規(guī)添加金銀箔粉或者“假金銀箔粉”的情況仍然存在。

莫斯敏說：“蛋糕店是直接把這些東西附著在蛋糕上的，有點(diǎn)鋪了一圈，并在外圍進(jìn)行點(diǎn)綴。這樣的話，消費(fèi)者在食用的時(shí)候一般是不會挑出來。當(dāng)大量‘金銀箔粉’附著在上面的時(shí)候，我們會被誤導(dǎo)，以為是可以吃的。且在整個(gè)消費(fèi)過程到送貨上門的外包裝，商家有沒有對消費(fèi)者進(jìn)行提示，如避免誤食等字眼。”

那么，食用含金銀箔粉、或者"假金銀箔粉"的食品，到底會對人體造成什么危害呢?

南京鼓樓醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師陳曉甜說：“黃金是惰性金屬，總體來說吃進(jìn)去直接排出來，對人體傷害并不大。但如果攝入比較頻繁，有可能會帶來一些傷害;但是如果用銅、鉛或者鋁之內(nèi)的金屬會有中毒的風(fēng)險(xiǎn)，可能會引起一些神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)的傷害，而且有些傷害是永久性的。”

為保護(hù)消費(fèi)者身體健康，推動整治食品違規(guī)添加金銀箔粉亂象，今年2月16號，無錫錫山區(qū)人民檢察院向錫山區(qū)市場監(jiān)管部門發(fā)出檢察建議。收到檢察建議后，錫山區(qū)市場監(jiān)管部門迅速行動，在轄區(qū)內(nèi)開展為期兩個(gè)月的安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品、虛假宣傳金銀箔粉可食用等違法行為。截至目前，已檢查轄區(qū)食品銷售主體138家，查處7家違規(guī)使用金銀箔粉商家。(陳渝娜 高輝 潘越 )

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