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近期，安徽蚌埠高新區(qū)綜合執(zhí)法局根據(jù)各級工作部署，開展制止餐飲浪費專項行動，立標準、建制度，強監(jiān)管、嚴執(zhí)法，廣宣傳、重引導(dǎo)，分門別類制定措施，打出一套制止餐飲浪費“組合拳”。

一是落實商戶主體責任，嚴格管理要求，解決突出問題。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者全面落實反浪費制度措施，自覺將厲行節(jié)約、反對浪費納入生產(chǎn)經(jīng)營全過程。倡導(dǎo)合理調(diào)整菜品份量、規(guī)格，推出“小份菜”、半份菜”；優(yōu)化反浪費提醒提示；向消費者主動提供打包服務(wù)，推動制定《餐飲業(yè)反食品浪費管理通則》等國家標準。強化標準宣貫，進一步將“光盤行動”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。

二是嚴格落實部門監(jiān)管責任，加大執(zhí)法力度，形成有力震懾。將制止餐飲浪費納入市場監(jiān)管執(zhí)法的重要內(nèi)容，嚴格執(zhí)行《反食品浪費法》，落實監(jiān)管責任，聚焦餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點領(lǐng)域加大檢查頻次和力度，重點檢查是否依法主動開展消費提示，是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)超量點餐造成明顯浪費，是否設(shè)置不合理的送餐門檻等，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者、網(wǎng)上訂餐單位開展自查自糾，對違法違規(guī)行為進行嚴厲打擊。

三是開展社會面宣傳，加強宣傳引導(dǎo)，形成共治氛圍。開展系列宣傳報道活動，協(xié)調(diào)媒體加大宣傳力度，及時發(fā)布階段性成果；開展反食品浪費知識進校園活動，加強青少年的食育教育，通過“小手拉大手”，推動制止餐飲浪費理念進入校園、深入家庭、融入社會；通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費習(xí)慣。

（來源：安徽省蚌埠市市場監(jiān)管局）

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