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江蘇省泰州市姜堰區(qū)市場監(jiān)督管理局淤溪分局緊緊圍繞“守底線、查隱患、保安全”專項行動的指導精神和工作部署，堅決守牢食品生產(chǎn)安全底線，不斷推進食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)開展食品生產(chǎn)監(jiān)管規(guī)范提升工作。

以查促改，強化問題排查，消除風險隱患。淤溪分局把歷次風險隱患排查中發(fā)現(xiàn)問題的整改落實作為食品生產(chǎn)安全監(jiān)管的重中之重，抓緊抓實，不斷強化工作措施，確保問題整改到位，確保風險隱患徹底消除。開展食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）專項監(jiān)督檢查，共發(fā)現(xiàn)風險隱患359項，問題企業(yè)25家、小作坊4家，并督促整改，整改率達100%。邀請第三方評估專家，上門對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進行現(xiàn)場檢查指導，以姜堰區(qū)至愛純糧酒加工廠（小作坊）為例，共開展風險隱患排查5次，邀請第三方評估專家上門指導3次，累計發(fā)現(xiàn)問題28個，問題發(fā)現(xiàn)率逐次降低，問題整改率達100%，在檢查整改中深入推進“名特優(yōu)”小作坊創(chuàng)建工作。

以改促提升，落實企業(yè)責任，提升管理水平。淤溪分局通過多次全面規(guī)范生產(chǎn)行為，提升企業(yè)主體責任意識和法律意識，強化生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任的落實。持續(xù)做好食品安全管理人員抽考工作，不斷提高食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員食品安全法律、法規(guī)、標準及食品相關(guān)知識水平，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)抽考參與率100%，合格率100%。完善食品生產(chǎn)安全風險防控生產(chǎn)風險清單、措施清單和責任清單的“三項清單”，深化落實食品安全自查制度，提高企業(yè)食品安全風險防范化解水平，推動質(zhì)量提升行動實施，提高企業(yè)食品安全管理水平。強化食品生產(chǎn)小作坊綜合治理，規(guī)范小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為。

下一步，淤溪分局將緊盯重點產(chǎn)業(yè)、重點品種、重點問題，創(chuàng)新監(jiān)管思路，構(gòu)建體系檢查常態(tài)化、長效化監(jiān)管機制，著力提升企業(yè)食品生產(chǎn)管理水平，全面排查問題，積極落實整改，實現(xiàn)幫助企業(yè)排查整改風險隱患和規(guī)范生產(chǎn)過程，提高企業(yè)食品安全風險處置能力。 （張杰 陳昊 通訊員 張吉祥）

標簽： 食品安全 管理水平 安全管理人員