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春節(jié)將至，“年夜飯”預訂火熱。為守護百姓飲食安全，讓市民“年夜飯”吃得放心、安心、舒心，吉林省敦化市市場監(jiān)督管理局渤海監(jiān)管所高標準、嚴要求抓好食品安全監(jiān)管工作，重點對提供“年夜飯”服務的餐飲企業(yè)開展專項監(jiān)督檢查，守護群眾“舌尖上的年味”。

執(zhí)法人員現(xiàn)場了解餐飲單位年夜飯預訂和從業(yè)人員在崗情況，執(zhí)法人員重點對食品進貨查驗、菜品加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、餐用具清洗消毒、食品留樣、“年夜飯”菜單及預訂情況等進行檢查。并要求承辦“年夜飯”的餐飲單位做好食品安全自查工作，嚴格落實食品安全主體責任，深入排查各個環(huán)節(jié)制度落實情況，及時整改存在的問題，切實履行食品安全“第一責任人”職責。

提醒廣大消費者：外出就餐時要提高食品安全意識，盡量選擇證照齊全、場所衛(wèi)生狀況良好、量化等級較高的餐飲單位，就餐后注意索取發(fā)票等憑證。如遇到食品安全、消費維權(quán)等問題，可撥打12315熱線進行投訴舉報。（王欣悅）

標簽： 食品安全 從業(yè)人員 執(zhí)法人員